Pot sucre de coco ercus 4,80  €

Pot sucre de coco : 60 grammes de sucre de coco

Ingrédient : sucre de coco

Poids net : 60 grammes

Conservation : A conserver à l’abri de l’humidité

Le sucre de coco est un sucre produit à partir des fleurs de cocotiers. Le sucre est obtenu par cristallisation de la sève des tiges des fleurs de cocotiers. Il s’agit d’un sucre non raffiné de couleur ocre plus ou moins foncée, de texture fine, mais ce qui fait surtout son charme à nos yeux c’est son parfum et son gout.

En effet les notes de caramel et de vanille qui s’en dégagent sont à tomber !

A l’atelier, on l’adore dans les yaourts !!! Mais on l’aime aussi dans une boisson chaude avec du citron : un délice !!! Et  nous n’avons pas résister à le saupoudrer sur des crêpes…

Le sucre est ici présenté dans un joli petit pot en verre et fermé hermétiquement par un bouchon en hêtre.

Le Pot sucre de coco contient 60 grammes de sucre, ce qui correspond au pouvoir sucrant de 60 grammes de sucre « classique ». Car contrairement à une idée reçue, l’index glycémique du sucre de coco est quasiment identique au sucre roux ou au sucre blanc, et la quantité de calories aux 100g de sucre de coco est identique aux deux sucres cités précédemment. Par contre, l’expérience nous amène à penser que la puissance de l’arôme de ce sucre fait que nous le dosons en plus petite quantité.

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